Salsa de chocolate blanco & negro super fit.

Hace ya meses que no paro de darle vueltas al mismo asunto…

Veo que mucha gente por IG se está tomando esto de la “healthylife” muy en serio, pero muy muy en serio, algo excesivo.

Desde mi punto de vista, creo que no deberíamos obsesionarnos tanto, no somos competidores, no nos ganamos la vida con nuestro cuerpo. No tenemos porque eliminar de nuestra dieta X alimento porque tiene azúcar (por ejemplo, veo mucha gente que casi no come fruta) o porque tiene grasa (los frutos secos).

A ver, somos nosotros los que decidimos un día empezar a cuidarnos, aprender a comer, diferenciar lo que es bueno para nuestro cuerpo y lo que no. La base de todo este proceso es disfrutar de lo que hacemos, probar nuevas cosas, sacar nuestro ingenio y creatividad, atrevernos a experimentar con la comida. Todo lo demás yo ya lo veo como una obsesión, y eso es todo lo contrario a nuestro propósito inicial, o no?

Lo que quiero decir es que cuidarse no es sinónimo de restringir alimentos, sufrir durante la semana y cuando llega el finde pegarse el gran “cheatmeal” (odio este nombre, a caso no es mejor hablar de “capricho”, o simplemente tomarse un “descanso”). La clave es encontrar el equilibrio. Solo nosotros nos conocemos y sabemos cuando hemos comido más de la cuenta. En nuestras manos está decidir que es sano y que no, que nos conviene y que no. Así será más fácil querernos y aceptarnos, y nos sentiremos mejor.

Dicho esto, os presento mi gran descubrimiento de este mes, y que me tiene enganchada. En un principio iban a ser unas salsas para tortitas y resultaron ser nutellas extremadamente ligeras y sanas, sin llegar a ser 0 calorias, porque vamos a ser sinceros, este tipo de salsas son tan artificiales, tan poco sanas, que es mejor dejarlas para ocasiones especiales (no nos aportan nada al cuerpo, ningún nutriente,solo tienen mucha sal y químicos, y el cuerpo no es tonto, si tomas chocolate, sabe que tiene calorias, y espera recibirlas, si tomas algo dulce, igual; a la larga no puede ser beneficioso).

La receta es muy sencilla, y no tiene frutos secos:

SALSA/ NUTELLA DE CHOCOLATE NEGRO:

  • 2 cucharadas de cacao desgrasado en polvo
  • unas gotas de stevia
  • vainilla
  • un chorrito de agua/leche, a vuestro gusto (yo recomiendo leche de almendras, le da una textura increíble, muy cremosa).

SALSA/NUTELLA DE CHOCOLATE BLANCO:

  • 2 cucharadas de leche en polvo (o proteina de vainilla)
  • un chorrito de leche
  • canela, vainilla
  • unas gotas de stevia

PROCEDIMIENTO: Es tan fácil como mezclarlo todo muy bien. A temperatura ambiente tendrá una consistencia cremosa tirando a líquida, perfecta para utilizar como salsa.

Si lo dejamos en la nevera un rato, solidificará y tatan!! Ya tenemos nuestra nutella doble chocolate casera y super saludable.

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-Si añadís un poco de café soluble en la mezcla de chocolate blanco obtendréis un crema de café que esta de muerte…